Aula de Culinária na Escola
Os alunos da Escola Crystal, mensalmente produzem uma receitinha em uma aula extracurricular divertida que acaba com eles experimentando a própria criação culinária. São crianças de 2 a 6 anos, que aprendem também na escola como manipular alimentos e preparar uma receita.
Antes de iniciar a aula, todos lavam as mãos, colocam as touquinhas, recebem as instruções do que vão preparar, e começam a higienizar os alimentos que serão usados. Nenhuma etapa pode faltar.
As receitas que as turminhas uma a uma preparam, são validadas pela nutricionista que acompanha a Escola Crystal há muitos anos, Andrea Vargas.
As famílias também participam indiretamente, de casa vem os ingredientes. Uma oportunidade para a criança aprender a comprar, escolher, identificar quantidade, qualidade e preço. Um pequeno treino para a independência.
Escolher os ingredientes e não disperdiçar também faz parte de construir um hábito de alimentação saudável, nesta etapa a contribuição vem de casa.
Aqui a receita do tabule das fotos.
Ingredientes:
2 unidades de tomates cortados em cubos sem semente
2 unidades de pepino japonês cortados em cubos
1 unidade de cebola bem picadinha
1 xícara de trigo para quibe
½ maço de hortelã lavado, higienizado e picado
2 colheres (sopa) de Azeite
2 colheres (sopa) Vinagre de maçã ou limão
Sal a gosto
Modo de preparo:
Lave bem o trigo e deixe de molho com 1 xícara de água fervendo numa tigela por 15 minutos. Escora a água e esprema o excesso com as mãos. Reserve.
Misture todos os ingredientes e tempere com o azeite, o vinagre e o sal. Sirva bem frio.
